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anuenue  ~七色の月~

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なないろな日々

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昨日の大雨、稲光が嘘みたいな陽射しで眩しい


明日は外にいるから、陽射し強くないといいなぁ。。。
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by polepole5035 | 2011-06-25 11:12
買い物したり出掛けたりお風呂入ったり。。。ふとした時に
突然ひらめきます

何って、ベーグルの味のアイディアがです

それ以外も
こんなパスタ美味しいだろうな~
こんな混ぜご飯もいい!!
も、ひらめきます



そろそろ暑さも本番、食欲が落ちて体力をつけにくくなるのが
心配なので、そんな暑さでもさらっと食べられるような、夏ごはん
や、
びっくりするベーグル考えてます。


思えば、レシピ一回も載せてませんね。

たくさん試作して、ちゃんとレシピ載せます
もうちょっと・・・・・したら。ね。
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by polepole5035 | 2011-06-25 02:03 | パン
大事にしてたブーツが壊れてしまったので、靴の修理屋さんに行きました
そこは私が小さい頃からずーっと同じおじさんがやっていて、今日久しぶりに行ったら
おじいちゃんになってました。(そりゃそうか、笑)
でも、プロ意識は変わらず。
ずっごく頼りになる。
靴の事を熟知していて、『直せないものはないっ!』って
いろんな事を教えて頂きました

その後、実家近くのスーパーにすごい売り子さんがいる。と聞いたので行ってみました。
が、残念ながらお会いできず、代わりにスーパーの担当の方にどんな売り子さん
なのかお話を聞かせてもらいました。
長年売り子一筋だけれど、自分の主婦力を生かし、料理本には載っていないコツを
お客さんに伝えながら食品を売ってらっしゃるみたい
今度はお会いしたいな~

歳を重ねると経験が増える。
その経験を、生かし広げるのって、いいな♪と思いました
若さには勢いや新鮮さがあるけれど、歳を重ねたからこそできるものもあるものね。
まるで深度によって色合いを変える海のようだな
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by polepole5035 | 2011-06-20 02:00 | 日々
10年前
カフェを一軒丸ごと全てをプロデュースする仕事をやらせてもらった事があります
朝はフレッシュ野菜ジュースをメインに、お昼頃にはDeliやSoupを揃え
夜はお肉やお魚メニューとお酒も増やし・・・と欲張りなお店を作りました

当時まだ名古屋にはないお店を作るために、東京や大阪に出張しては勢いのあるお店
へ勉強という名の豪遊してました(笑)

縁あって内装デザイナーの人やアートディレクターの人が身近にいたのもあり
内装デザインやメニュー構成、コンセプトなど
それまでの飲食店での仕事ではなかなか気付かなかった事も学びました
あんまりその仕事がおもしろくて、毎日始発から終電までずっと仕事してました

そんなハードな生活でも、あの頃はエネルギーがあったなぁ。。。
何故かな?と思い出してみると、きっと秘密は毎朝試作で飲んでいたジュースだ!
と、半ば強引に思い込んでみることにしました

で、早速仕込みました

色々な栄養バランス考えて果物と野菜で作るスムージーです
ひんやり喉越しの良いスムージーは今の季節にもピッタリだし
朝の目覚めにも良さそう
明日からしばらく続けてみます
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by polepole5035 | 2011-06-16 02:24 | 日々
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夕方、お店から見えた夕焼けです
すごーーーく綺麗☆☆☆だったよ~
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by polepole5035 | 2011-06-14 19:28
今日はもう一人のスタッフのために突然思いついて
お客さんと店長と3人で
スリーピースバンド組んで曲演奏しました

お客さんはギターの達人でよくお店でもギター弾いたり歌ってくれたり
するからギターと歌で。
店長は昔ドラムを習っていたから即席ドラムセットでドラム。
私は昔エレクトーンを習っていて鍵盤楽器ならかろうじて。なのでアコーディオン。

早番で仕事終わってから交代するまでの1時間で歌と曲作って
各パート練習したり、持ち場変えてみたりと試行錯誤
何とか形になり
楽しい演奏できました。

楽しかった~♪
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by polepole5035 | 2011-06-14 00:28 | 日々
最近、一日一文英会話の勉強してます

接客業の為の英会話レッスンです

外人のお客様がみえたとき、ドキドキしながら日本語で接客してますが
英語がすらすらできたら、お客様もリラックスして頂けると思うので頑張ってます


☆そのお飲み物はホットとアイスどちらになさいますか?
☆これを〇〇〇していただけますか?
☆何か御用があれば何なりと
☆ゆっくりしてくださいね

etc・・・

興味があることはすぐに頭に入ってくるみたいで
接客に関する文章や料理の単語は覚えられそうです

ペラペラになってやるーーー!!!!!!!!
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by polepole5035 | 2011-06-13 23:44 | 日々
前、書いた
don cajonさん

願い事や思いを絵と詩にしてくれる作家さん
が今週テレビに出演されるそうです
『さらさらサラダ』
6月15日水曜日 午前11時30分~12時 NHK
だそうです。
私は仕事中で見られませんが、見れる方見てみては。
どんな番組かわかりませんが・・・

そして今月末から来月始めにかけて
展覧会が名古屋市東区であるそうですよ
6月28日火曜日から7月3日日曜日まで
東区にある矢田ギャラリーという場所です
どんな展覧会かわかりませんが、きっと素敵な世界だと
思いますよ
私もどこかの日に行ってみようと思います
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by polepole5035 | 2011-06-13 23:36 | 日々
昔から、ずっと直らないことがあります
本当におっちょこちょいなんです。

小学生の頃、よく転んでは膝を怪我して、治りかけてはまた同じところを
すりむいて・・・の繰り返しで、6年生の時なんて、転んで顔の左半分を
かさぶたにして、友達にからかわれて恥ずかしかった。
小石を蹴りながら帰るクセがあって、銀行のガラスの壁に石が当たってヒビ割れ
させたり、走行中の車に当たったり・・・

怒られたり痛い思いしても、寝たら忘れてしまうのか、すぐまた次の失敗をしてしまう

今でもそうゆう所があって、すぐヤケドしたり負傷したりするんだ
毎日コーヒーを入れたり熱湯を扱うんだけど、あっちんちんのポットをミトンを使うのが
わずらわしくて、ついつい素手で握って右手がアチッって思ったら熱湯を左手にかけて
しばらく気付かず右手も左手も真っ赤になってたり、オーブンからあつあつの物を
出すとき軍手を忘れて焼き網模様のヤケド作ったり

自分のおっちょこちょいにビックリします

たぶん私が男だったら、何度も入退院繰り返してる気がするな。


最近、腱鞘炎で思うようにベーグルも作れず
怪我も病気もない体の素晴らしさを考えてます
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by polepole5035 | 2011-06-13 23:28 | 日々
先月に続き、また結婚式の二次会パーティーへお呼ばれしてきました

二人は価値観やロマンチストなところがすごく似てるカップルです
お互いにサプライズプレゼントがあったのだけど、偶然手作りの革製品(鞄とキーケース)を
作りあってて、しかもその理由が
革は長く使えるものだし、使えば使うほど自分に馴染んでくるから、これからもお互いに
そうありたいから・・・と
理由まで一緒で。



お互いを尊敬できて、ずっと楽しんで人生を歩める。って報告を受けて

思い合ってる気持ちが伝わってきて、ジンとしました。

幸せな顔見るのって本当いい
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by polepole5035 | 2011-06-12 02:53 | 日々